De Beercan Burger is een overheerlijke variant op een normale burger. Het is zelfs een burger die je makkelijk zonder broodje kan maken. Het enige dat je nodig hebt om dit te maken is een kilo half om half gehakt, een BBQ-Rub, je favoriete groente en een paar plakken Cheddar kaas. Hieronder schrijf ik uit hoe je deze overheerlijke burger kan bereiden.
De BBQ voorbereiden voor de Beercan Burger
De Kamado BBQ dient te worden klaargemaakt voor indirecte bereiding op ongeveer 160 graden. Maak hiervoor gebruik van een plate setter. Steek de BBQ alvast aan. Ondertussen kunnen de Beercan Burgers worden voorbereid in de keuken. Voor meer informatie over het aanmaken van de Kamado BBQ verwijzen wij naar het aparte artikel ‘Hoe maak ik de Kamado BBQ aan?‘.
De voorbereiding
Een goeie voorbereiding is het halve werk! Het voorbereiden van de Beercan Burger in de keuken begint met het gehakt. Meng het gehakt in een kom met daarin je favoriete rub. Dit gaat het beste met een goeie Pork Rub. Verdeel een kilo gehakt in 5 gelijke ballen. Pak nu een fles of blik bier en duw deze midden in de gehaktbal. Vorm het gehakt om de fles of het blikje heen, zodat je in het middel een kuil hebt om de groente in te doen. Omwikkel vervolgens de burger met 3 plakjes bacon/ontbijtspek. Bak de groente eerst even kort voor in een pan. Vul daarna de burger met de groente en garneer de bovenkant met een klein laagje geraspte kaas.
De Beercan Burger op de BBQ
Leg de burger op de BBQ als deze circa 160 graden stabiel heeft bereikt. Laat de burger een klein uurtje op de BBQ liggen. Als de Burger goed is, kun je ervoor kiezen om een plak Cheddar kaas bovenop de burger te leggen en deze circa 2 minuten te laten liggen. De Cheddar zal dan om de burger heen smelten, zodat je Beercan Cheddar Burger krijgt. Dit zie je op de foto hieronder.
EET SMAKELIJK!!
Voor dit gerecht kun je heel goed gebruik maken van het gehakt en de Rubs van Inamood. Dit is topkwaliteit producten voor een eerlijke prijs en ook nog eens snel verzonden. Klik snel op de onderstaande link om je slag te slaan!
